万事平台客服 24小时极速回复",▲“定胜”糕、“金榜”糕、“状元”糕,老底子的杭州味儿,清甜不腻,好吃好寓意!
很多人知道岳飞是个大英雄,却很少有人知道,杭州的一道美味糕点与岳飞有关。这就是,定胜糕。
据说岳家军大破金兵,凯旋回杭,老百姓夹道欢迎,送上自制的点心,形如银锭,锭与“定”谐音,这种庆祝胜利的点心,就被称为“定胜糕”。
在杭州,每逢考试或比赛,家长们都喜欢买几块定胜糕,祝孩子们“必定胜利”,堪称
定胜糕(红曲豆沙馅)、金榜糕(南瓜流沙芝麻馅)、状元糕(纯色流心豆沙馅)。
曾是百年老店“大吉祥糕点”的糕点师,工作30年,退休后又到浙大等高校食堂制作米面糕点。像他这样的“大吉祥糕点”老师傅,还在工作的,不过二三人吧。
点茶文化兴盛,糕点开始变得精致起来,当时的沿街小店,也能制作出多种精良的米糕。
米糕主要是由大米粉(粳米及糯米)和发酵粉或泡打粉制成,口感通常较为细腻。
因为使用了大米粉,给人一种特别的风味,相对于蛋糕来说,热量更低,脂肪含量更少,含有更多的膳食纤维。制作过程中不添加防腐剂,主打健康美味。
定胜糕/金榜糕(150克×2包),优享价65元;状元糕(300克×2包),优享价72元。
定胜糕(150克×1包)+金榜糕(150克×1包)+状元糕(300克×1包),优享价88元。
豆沙和芝麻,是经过长时间考验,大众认可的馅料。可贵的是,这些馅料的食材,都是他们公司严选自制的,专业、安全、卫生。
大米、糯米、馅料配比合理,一口气吃个三五块,肠胃无负担。特别适合有情绪时来一块,很治愈。
无任何添加剂,一时吃不掉的,冷冻保存,保质期2个月。为了保鲜,我们采用顺丰加冰块发货。
如果是微波炉加热,要用保鲜膜包起来(防止水分流失),中高火叮30秒左右即可(冷冻状态时间适当加长)。